Bıçak bileme için yüksek kaliteli cihaz

Evdeki her ev hanımı keskin bıçak gerektirir ve bunun için sürekli olarak bilenmiş olmalıdır. Ama sonra soru, sürecin doğruluğu hakkında ortaya çıkıyor. Bıçakları keskinleştirmek için kendinize bir cihaz oluşturmak, tüm gerekliliklere uymanız gerekir, aksi takdirde araç mahvolabilir.

Bıçak kalemtıraş

Bıçak bileme için cihaz.

Bıçak Bileme Teknikleri

Böyle bir prosedür için kullanılabilir:

  • özel taşlama çubukları;
  • Musat;
  • sıradan veya elektrik bilenmiş.
Bıçak Bileme Teknikleri

Bıçakları keskinleştirmenin yolları.

Her şeyden önce, bir eyleme başlamadan önce bileme açısına dikkat etmek gerekir. Bu neden bu kadar önemli? Bu nokta dikkate alınmazsa, bıçağın mukavemetinin kalitesi önemli ölçüde azaltılabilir. Örneğin, bileme sırasında, açı çok küçük olacaksa, o zaman alet elbette daha keskin hale gelecektir, ancak uzun bir süre sürmeyecektir. İlk temas, sert bir nesnedir ve bıçak çatlar veya kırılır. Bu nedenle, bilenecek olan malzeme ne kadar sert olursa (bu mutfak bıçakları için de geçerlidir), öğütme açısı artacaktır.

Çubukların kullanımı için, bu yöntem çok uzun bir süre kullanılmıştır. Hemen hemen her evde böyle şeyler bulabilirsiniz. Genellikle iki öğütme taşı kullanılır; bunlardan biri, bıçağı keskinleştirmek ve ikincisini öğütmek için kullanılır. Profesyonel atölyelerde, genellikle yaklaşık beş parça kullanılır.

Birçok üretici, bileme ve bileme araçlarının her aşaması için tasarlanmış üç çalışma çubuğu hazır setler sunmaktadır. Yüzeyi mükemmelliğe dönüştürmenize izin veren kendi taneleri vardır.

Elektrikli kalemtıraş kullanım kolaylığı rağmen, uzmanlar bunu kullanmayın. Sadece profesyonel bileme, ek elemanlar kullanılarak manuel olarak yapılır. Fakat ev içi kullanımda böyle bir makine oldukça faydalı olabilir. Yardımıyla bıçaklar hızla bilenecek, ayrıca her zaman elinizin altında olacak.

Tüm modellerde bileme araçları benzerdir: bıçak özel bir deliğe indirilir ve zımpara disklerinden çekilir. Seçilen modele bağlı olarak, işte bazı nüanslar olabilir, bu yüzden bileme işlemine başlamadan önce, talimatları dikkatle okumalısınız.

Ahşap bileme bıçakları

Ahşap bileme bıçak bileme cihazı.

Mümkünse, özel kaplama ile seramik bıçak veya pul satın alabilirsiniz. Bunların maliyeti elbette yüksektir, ancak bileme gerektirmezler. Dahası, bu tip bıçaklar düzgün bir şekilde çalışmayı gerektirir. İlk olarak, onlar için aşırı yük kabul edilemez. İkinci olarak, kesim sırasında cam veya taş hariç herhangi bir pano kullanılması gerekir. Kesme kenarlarına zarar verirler.

Böyle bir bıçak künt olursa, atölyeyle iletişime geçmelisiniz. Ancak, isterseniz bu işlemi evde yapabilirsiniz. Bunu yapmak için elmas kaplı bir daire çizin ve küçük devirlere takın. Bu, cihazdan gelen titreşimin en az düzeyde olmasını sağlamak için yapılır.

Böyle bir bıçağın bilenmesi sırasında çok fazla kuvvet yapamazsınız, kesme kısımları birbirlerine kuvvetle bastırılmamalıdır. Kesimdeki dışbükeyliğin gözlenmesi çok önemli bir noktadır. Bıçağı yatırmak için bıçağı saptan uca kadar takip eder. Tüm süreç yavaş olmalı. Yavaş yavaş bileme önce bir tarafta, diğerinde gerçekleşir. Özel bir taşlama taşı olan musat yardımıyla seramik bıçak bileme yapılabilir.

İçindekiler tablosuna geri dön

Bıçak bileme için bir cihaz nasıl yapılır kendiniz yapın

Bugüne kadar, bıçak keskinliği veren çok sayıda cihaz vardır, ancak her zaman mevcut değildir. Bazı cihaz modelleri, herkesin anlayamayacağı çok karmaşık bir teknolojiye sahiptir.

Bir bıçağı ile bıçak bileme

Bir bıçağı bıçakla bileme.

Bu soruna en iyi çözüm bıçağı kendiliğinden bilemek. Bunu yapmak için aşağıdaki materyallere ve araçlara ihtiyacınız olacak:

  • textolite levha veya düz tahta (40x6x2.5 cm);
  • matkap ucu (M8, uzunluk 30 cm);
  • matkap;
  • iki sıkıştırma cıvatası M6;
  • üç cıvata M4;
  • dokunun;
  • sert levhalar;
  • sert kabuklu yemişler;
  • fiş;
  • 62 cm uzunluğunda metal çubuk
İçindekiler tablosuna geri dön

İş için pratik öneriler

Çalışma şu şekilde yapılır:

Bıçak bileme tekniği

Bıçak bileme tekniği.

  1. Bir matkap yardımı ile, döşeme içinde delikler yapılır: biri bir raf için, bıçağı kendiliğinden sabitleyen iki adet sıkıştırma cıvatası için, üçü de ev yapımı bir kelepçenin sabitlenmesi için. Bundan sonra, iç iplik onlara kesilir.
  2. Ardından, bıçağın bıçağını tutan plakayı takın. Ön delikler de yapmalılar.
  3. Ardından, raf ilgili deliğe sokulur ve somunlarla sabitlenir. Bundan sonra, iki tane daha fazla somun ve rondela vidalanarak üzerine bir manşon yerleştirilir. Bir somun ile sabitlenen manşonun yan açıklığına bir kılavuz halkası vidalanır.
  4. Bir kelepçe güçlü bir kalın levhadan bükülmüştür. Bundan sonra içinde üç delik açılır (tabana sabitleme görevi görür) ve M6 cıvata için ek bir delik açılır. İkincisi, tekrar bir iç iplik yapmak için gereklidir.
  5. Çubuk oluşturmak için bir metal çubuk olarak görev yapacak. Kenarlarında M8 ipliği kesilmeli, üzerine kalın lastikten yapılmış hareketli ve sabit bir tutucu, ayrıca bir kelebek somun ve bir sap takılmalıdır.
  6. Sabit tutucu bir manşonla bir cıvata ile sabitlenir. Tutucular öğütme elemanı monte edildiğinde, zımpara kağıdı bile kullanabilirsiniz. Bundan sonra, ortaya çıkan cihaz bir kanat somunu ile sıkılır. Metal çubuk yerine, satın alınmış bir saplama kullanabilirsiniz. Sadece bu durumda, bir silikon tüp veya uygun çaptaki bir hortum, dişin bir tarafına uyarlanır.

Böyle bir cihazdaki bıçağı keskinleştirmek için çubuk üzerindeki grindstone'u takmanız ve aynı zamanda çalışma yüzeyindeki tabanı bir kelepçe ile güçlendirmeniz gerekir. Ardından, bıçak, cıvata ve plakaların kullanıldığı ve çubuğun serbest kenarının, kılavuz halkasına sabitlendiği eldivenlere sokulur ve sabitlenir.

Dahası, boşlukların yardımıyla (deneysel olarak yapılırlar), boşluğun üstünde bulunan taşın gerekli eğim açısı ayarlanır. Tüm işlem, düğümün yukarı ve aşağı doğru kılavuz halkası ile hareket ettirilmesiyle gerçekleştirilir. Gerekli açıya ulaşıldıktan sonra düğüm, üst somun ile sabitlenir.

Bileme Seramik Bıçak

Seramik bıçağı bileme şeması.

Bıçağın bilenmesi, bıçağın topuktan bıçaklanan bıçağa doğru hareket eden taş ile çubuğun kendiliğinden düzgün hareketleriyle gerçekleştirilir.

Bıçakların malzemesine bağlı olarak bileme açısına ilişkin öneriler de vardır:

  • bıçak yumuşak ise - 15-20 °;
  • bıçak mutfak ise - 20-25 °;
  • bıçak evrensel ise - 25-30 °;
  • bıçak karmaşık çalışma yapmak için tasarlanmışsa - 30-45 °;
  • doğrama aletindeki bıçak 45 ° ise.

Ama bir kerede, bu tasarım seçeneğinin tek değil. Bıçakları keskinleştirmek için kendi makinenizi oluşturmanın birçok yolu vardır.

İçindekiler tablosuna geri dön

Özetlersek

Daha iyi üretilen bıçakları keskinleştirmek için yüzeyin sabit olması gerekir. Bu ayrıca güvenlik açısından da önemlidir.

Buna ek olarak, bıçak gerekli keskinlik verildikten sonra, daha fazla zemindir. Bu prosedür, bıçağın daha uzun süre keskin kalması için gerçekleştirilir. Bunun için, tüm çapakları yüzeyden çıkaracak ince taneli bir çubuk kullanılır. Eğer bu işlem taşlayıcıların yardımıyla gerçekleştirilirse, metal ısınacaktır ve bu da hızlı silme işlemine katkıda bulunacaktır. Bu nedenle, daha önemli olanı seçmelisiniz - sürecin hızı veya aracın dayanıklılığı.

Uzmanlar bıçak bıçağını yağ ile kaplamak için keskinleştirmeden önce tavsiye ederler. Küçük parçacıkların (cips) püskürtülmemesine katkıda bulunur. Bütün çalışmalar bittikten sonra, bıçak yıkanır ve kuru silinir. Ancak, elmas ile işin meydana geldiği anlar haricinde, tüm durumlarda yağ kullanımına izin verilir.

Taşlama taşları satın alınırken amaçlarına dikkat etmelidir.

Bu nedenle, evrensel bir taş yoktur, bu nedenle, bir araç için uygun olmayan bir taş kullanarak tam tersi sonuç elde edebilirsiniz.

Ve para harcamak istemeyenler için, keskinleştirmek için en ucuz yolu sunabilirsiniz: bir bıçak ve bir seramik bardak veya tabak al. Daha sonra bıçak, ileri ve geri hareket ettirerek alt kısımlarında bilenir. Bununla birlikte, bu yöntem uzun sürmez, ama yine de eski keskinliği bıçaklara döndürür.

Yorum ekle